Durante el mes de septiembre y en la plaza central de Atlixco, Puebla, Se realiza esta peculiar fiesta donde asisten los habitantes de los pueblos cercanos con sus
Múltiples manifestaciones culturales como: música, gastronomía, danzas, etc. El evento de mayor atración y peligrosidad de la fiesta es el juego de los voladores ( 5 se suben a un palo de 35 m. de altura, en el tope y al centro el caporal se coloca de cara al cielo mientras los demás realizan 13 vueltas en descenso hasta llegar al suelo, sostenidos por una soga atada a sus pies). El motivo de estas festividades es el culto al dios Quetzalcóatl en agradecimiento al inicio de los tiempos de cosecha.